烹饪菜肴时如果茴香(茴香果实)放多了一般会发苦,建议少放。茴香的果实的价值较高,它是一种用途较多的优良香料,不仅可以广泛用作食品调味料,而且兼有药理作用,有一定的药用价值,同时它也可以作为饲料的添加剂。
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