黄花菜自然晒干是什么颜色的

黄花菜在暖棚（大棚）中的种植时间一般为2-3月份和8月份。黄花菜在我国南北各地均有栽培，但是多分布于湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地方，其中四川渠县被称为“中国黄花之乡”。

将新鲜的黄花菜放在蒸笼中，用大火烧开水后再用小火焖2-3分钟，当花蕾不软不硬、颜色变淡时即可出锅；出锅后将其稍晾片刻，然后将烘房内的温度升至85°C左右，再将蒸好的黄花菜放进去，黄花菜吸热后可使温度降低，当温度降至60°C左右时控温10-12小时，待温度自然降至50℃，保持该温度条件直到烘干为止。

以小锅蒸制加工法为例，首先将花蕾放入锅内，将鲜花蕾蒸15-20分钟左右，出锅后，将盛有花蕾的竹筛放在箩筐或木桶中，注意竹筛下要留有一定的空间；其次将10克左右的硫磺粉装在一个小钵中，点燃后迅速放入罗筐或木桶内；最后用一块塑料薄膜覆盖，密闭熏蒸10分钟左右之后即可进行烘晒。

黄花菜在冷库中的保存温度一般为0-1°C。保存方法：将黄花菜晒干，使成品的干度达到93%-95%，然后将其收回至房间阴凉处，自然存放1天待冷却后用塑料袋密封包装；将塑料袋置于冷库中的存储架上，然后将温度控制在0-1°C，每隔一段时间检查塑料袋中的黄花菜是否出现潮湿、变黑等现象，并及时剔除病花。