土豆苦是什么原因

土豆发芽一般是因为它已经过了休眠期，开始正常生长了。收获之后的土豆，一般需要经过一段时间才会发芽，而这段时间被称为“休眠期”，休眠期的长短与土豆品种和贮藏条件有密切的关系，有的品种休眠期长达4-5个月，而有的品种休眠期只有1个月左右，甚至刚收获不久就能发芽，这是由土豆品种的遗传特征所决定的。

来源不同：土豆淀粉来源于马铃薯，红薯淀粉来自番薯。颜色不同：土豆淀粉颜色较白，透明度好，红薯淀粉暗红带黑，通常无光泽。形状不同：土豆淀粉多为粉末状，红薯淀粉多为颗粒状。用途不同：土豆淀粉适合用来勾芡，红薯淀粉适合用来挂糊。

种植土豆要根据当地的气候特点选用抗病、丰产、食味好、品质优的早熟或中早熟马铃薯品种，选择土质肥沃、土层深厚、保水排水良好、保肥性能好、有灌溉条件的偏酸性岗地作为种植地，种植时每亩用种120-150公斤，当10cm土层温度连续3天稳定超过10℃时，即可播种。

土豆疮痂病可在患病区、上茬患病区、雨后积水区等重点区域，使用青枯立克60-100倍150-250毫升兑水30斤+大蒜油1000倍15毫升兑水30斤+沃丰素600倍25毫升兑水30斤+有机硅，喷雾或者穴灌2-3次，每次间隔3-5天即可，在膨大期高温、多雨天气，应适当提高用药浓度，增加用药次数。