紫苏别名叫什么名字

来源不同：绿色紫苏是变异种，紫色紫苏是原生种。味道不同：绿色紫苏属于甜香型，香气具有明显的层次感，紫色紫苏的香味没有前者那么浓烈。用途不同：绿色紫苏可在烹制鱼类海鲜时使用，紫色紫苏可作为火锅底料。

种植时间：一般为春季3-4月份左右，此时的气温开始回升，且雨水充足，因此较符合紫苏的生长要求，播种后出苗率较高。种植方法：一般可采用沟播法进行播种，播种前先在土壤中施入一定量的有机肥，然后开挖播种沟，沟深以1厘米左右为例，沟距以10厘米左右为宜，待播种后覆盖一层干细土并浇上适量的水即可。

紫苏在当地超市、农贸市场都可以买到。紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，在日本多用于料理，在中国南方地区一般作调味品使用，也有少数地区用作蔬菜或入茶、入药。

紫苏在南方地区播籽时间以3月份左右为佳。紫苏播籽前需选择优质、新鲜、无虫洞的种子，可以采用沟播法，种植前在土壤中施入腐熟的有机肥，播入种子后浇透水，再覆盖0.5厘米半干细土即可。