生菜的学名就叫生菜,别称叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜等。生菜原产于欧洲地中海沿岸,它是由野生种培育而来,在很早之前就已经传入我国,现在东南沿海特别是大城市的近郊、两广地区栽培较多,近年来,其栽培面积迅速扩大,生菜也因此进入了寻常百姓的餐桌。
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