生姜:根茎为肉质,多分枝,叶互生,抱茎叶片呈线状披针形,其先端渐尖,基部较狭,光滑无毛,花萼为管状,长约1厘米左右,具有3个短齿,花冠为绿黄色,子房无毛,花柱单生。生姜头:一般指的是生姜上的圆圆的茎块,各地叫法有所差异,属于生姜的一部分。
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