萝卜什么季节成熟

萝卜具有辣味是因为它含有一种叫“芥子油苷”的物质，该物质本身具有辛辣味，当这种物质含量较多的时候，食用时就会感觉到辣。芥子油苷在萝卜中分布得并不均匀，一般是皮层比肉质含量多，所以皮层比肉质辣，而且愈是上部其含量越少，越近尾端含量越多，所以尾端一般比上部辣。

春萝卜：一般在早春播种，于4月至7月份成熟收获。夏萝卜：一般在5-6月份播种，7-8月份成熟收获。秋萝卜：一般在7月份播种，10月份成熟。冬萝卜：一般在9月份上中旬播种，11月份成熟。

红水萝卜在每年的5-8月均可种植。红水萝卜可选择土地耕作层深厚、土质松软、透水性良好的沙壤土种植；先将地块的前茬作物的遗根和杂草清除，再整地，每亩施入腐熟农家肥1000-1500公斤；选择抗倒伏、高产优质的抗病品种播入，如短叶十三、折大长等，每亩可播2公斤籽种。

发生在萝卜上的病害主要有：萝卜霜霉病、萝卜黑斑病、萝卜炭疽病、萝卜黑腐病、萝卜细菌性黑斑病、萝卜根肿病、萝卜病毒病、萝卜软腐病、萝卜黑根病、萝卜褐腐和病萝卜糠心等。当作物患上萝卜霜霉病时，萝卜叶会产生水浸状、不规则的褪绿斑点，随后便扩大成多角形或不规则形的黄褐色病斑。