黄瓜和青瓜没有区别,它们是同一种植物,只是各地的叫法有所差异。黄瓜别称青瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、唐瓜、吊瓜等,它是一种属于葫芦目、葫芦科、黄瓜属、黄瓜种的一年生蔓生或攀援草本植物,是我国各地夏季的主要食用蔬菜之一。
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