将新鲜的西葫芦剥皮洗净后切成两半,然后将切好的一边再次切成两半,并将其切成薄片;将薄片切成细条,然后纵向下刀切成葫芦肉丁即可。西葫芦的果实可作蔬菜食用,其果实中含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,现已在世界各地均有栽培。
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