马铃薯:果实为茎块状,呈扁圆形或球形,植株高15-80厘米左右,无毛或被疏柔毛,地上茎呈菱形,长有柔毛,初生叶为单叶,随着植株的生长,逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。红薯:块根为圆形、椭圆形或纺锤形,其形状会因品种或土壤的不同而有所差异,茎上的分枝多,一般呈圆柱形,被疏柔毛或无毛,茎节易生不定根。
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