油菜需要过水吗

油菜在南方一般叫做油菜、麻油菜籽等。油菜属十字花科、芸薹属，目前主要被当作油料作物使用，有的时候也被当作动物饲料使用，也可以作为一种观赏植物，在世界各地广泛种植。

12月份一般不能种植油菜（冬油菜的播种时间以9月下旬至10月上中旬为宜），因为此时气温已经比较低，种植后幼苗容易受冻。油菜种子的发芽温度为3-4℃，发芽适温为20-25℃，气温低于4℃时幼苗会出现生长速度变缓及其他不良情况。种植油菜要选择土层深厚、疏松通气、富含有机质的地块作为种植地，期间要追施一些硼肥，避免油菜花而不实。

油菜果实属于角果，自然生长的油菜籽成熟后开裂，依靠自身的弹力散播；人工种植的油菜则是人为的种植传播；油菜种子掉落到地面以后可能会发生二次传播，鸟类、蚂蚁、哺乳动物都是可能的二次传播者。

油菜饼不发酵不适宜做肥料，需要经过发酵后再作为肥料使用。具体的发酵方法为：将油菜饼放到塑料桶内，然后加入一些水，再将塑料桶搬置太阳下面晒，很快就可以充分发酵，等到颜色发黑即说明发酵完成，可以当肥料使用了，油菜饼发酵做成的肥料不建议作为基肥使用，会导致烧根现象的发生。