大葱杆长不硬怎么办

大葱：葱种下的一个变种，为葱属、葱种植物，上端葱绿叶片呈中空的圆管状，根部有一段白色和绿色的过渡，粗细一致，韧性相对较弱，容易被折断，虽然有微辣味，但很容易消散。蒜苗：大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，为葱属、蒜苗种植物，上端绿色叶片呈扁平状，较宽大且粗糙，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，根白部分会膨大成椭圆球状，韧性较强，不太容易被折断。

大葱烂了（烂根）可以参考以下处理方式：多施有机肥，合理施用氮肥，重施磷、钾肥，为大葱适当补充微量元素，做到平衡施肥，以促进大葱健壮生长，提高植株的抗病能力；清除田间的病残体，进行土壤消毒，对多年发病严重的地块，可撒施生石灰或敌克松，一般生石灰用量为50千克每亩，敌克松用量为1-2千克每亩。

大葱算是辛辣的食物之一。辛辣食物一般是指尖锐且具有强烈刺激性的食物，此类食物主要包括有：葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香以及酒类等。

如果过晚的收获大葱通常会导致大葱空心，因此为了避免出现这些情况需要结合实际情况适时收获，比如若是在头一年秋季播种的大葱，一般可以在翌年的5月后收获，而在春季播种的大葱，通常可以在10月后收获，或者可以根据大葱的长势来决定收获时间，当大葱的外叶停止生长，叶子的颜色变成黄绿色，而且还没有干枯的时候，一般可以在土壤封冻前的15-20天收获。