油麦菜莴苣莴笋的区别

油麦菜在四川一般就叫做油麦菜。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，别名油荬、香水生菜、莜麦菜、苦菜等，其原种产于地中海沿岸，它是我国从国外引进的蔬菜品种，在我国多地均有栽培。

育苗：进行催芽处理后，将种子播撒到田园土以及腐熟的牛粪制成的苗床土上（6g/平方米），播种后覆土，覆盖薄膜。移栽：当幼苗长出4-6片真叶的时候，进行移栽（株行距为10×10-15cm）。管理：每亩大田施加3500-4000kg腐熟有机肥，20-25kg磷肥，40-50kg氮肥，10-15kg钾肥。

油麦菜干边可能是高温危害造成。防治时需加大温室放风口，适量浇水，保持地块湿润，确保水分供应充足，还可以喷施报农活力素或邯贵518液肥或先正达益施帮，增加油麦的抗旱抗逆性，减少油麦干边或干点。

油麦菜头不是莴笋。油麦菜是长叶莴苣的变种，叶片表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴笋又称莴笋，其叶片表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。