油麦菜为什么要用盐水泡

播种时间：春播，在1-3月份之间，棚内播种育苗；夏播，在4-6月份之间，露地播种育苗；秋播，在7-9月份之间，棚内播种育苗。播种方法：播种前，将种子装入网袋中，然后放置在水中浸泡5-6小时，浸泡后，捞出晾干，用湿布包裹好，放置在阴凉处进行催芽，等到有70-75%左右的种子露白时即可进行播种。

种植油麦菜一般需要施腐熟的有机肥、氮肥、磷酸二氢钾、叶面肥等肥料。油麦菜的第一次施肥时间一般为定植10天左右之后，对油麦菜进行施肥时，要注意施肥浓度不能过大，一般以浇湿腐熟的农家肥为宜；同时也可以随水追施少量的氮肥，一般可每次施5-10千克，追施2-3次即可。

油麦菜的播种时间一般为4月份上旬至7月份中旬，用大棚育苗可在早春和秋季播种。1、处理种子：剔除瘪粒、病粒，将剩余种子装入网袋，用水浸泡5-6小时，再置于15-20℃的环境中催芽。2、整理苗床：配制苗床土，每立方米苗床土施入生物有机肥2公斤，三元复合肥1.5公斤。3、播种覆膜：将种子均匀播撒至苗床上，然后覆盖细土和薄膜。4、适时定植：5月份上旬至8月份中下旬，待幼苗长出4-6片真叶后开始移栽。

油麦菜具有臭味一般是因为身上具有残留的农药、油麦菜已经坏掉变质、本身品种就带有一股味道等原因导致的。具有臭味的油麦菜建议尽量不要食用，以免影响身体健康。油麦菜是我国从国外引进的蔬菜品种，在我国多地均有栽培。