毛豆老了是黄豆吗

毛豆算主食。主食一般是指传统餐桌上的主要食物，如：谷类、豆类和块茎类，它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。在中国南方一般主食为大米，而北方比较偏向于小麦。

毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆为一年生农作物，茎粗硬而有细毛，荚一般为扁平形，荚上有细毛，所以被称为毛豆。

毛豆就是指新鲜连荚的黄豆，老熟以后称黄豆，晒干后也叫大豆。毛豆喜温怕涝，适宜于夏季高温的温带地区生长，种子发芽适温为15-20℃，苗期适温为20-25℃，小于14℃不能开花。

毛豆花期一般不建议喷施农药，毛豆开花结荚同时进行，花期喷洒农药容易对毛豆结果造成影响。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称，我国约有5000多年的栽培历史，起源于中国，中国种植的大豆作物约有九成是黄大豆。