木耳菜会爬藤。木耳菜一般是摘取顶端嫩叶食用,如果不摘取,叶片老熟后就会爬藤,并且会开花。木耳菜又称潺菜、豆腐菜,多年生高大草本,高1.5-2米,花果期9-10月,以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。
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