木耳菜和蚕菜的区别

作者:李宗全 2020-01-11 18:25:12

木耳菜和蚕菜的区别

木耳菜和蚕菜没有区别,蚕菜即潺菜,又名木耳菜。木耳菜是落葵科落葵属一年生缠绕草本植物,以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,作汤料或炒食,可与西湖莼菜媲美。它原产亚洲热带地区,我国南北各地多有种植,一般当气温稳定在20℃以上时就可露地播种栽培。

一、木耳菜(蚕菜)简介

1、木耳菜(蚕菜)是落葵科落葵属一年生缠绕草本植物,别名蓠芭菜、胭脂菜、紫葵、豆腐菜、潺菜、木耳菜、臙脂豆、藤菜、蘩露、蔠葵等,原产亚洲热带地区,我国南北各地多有种植。

2、木耳菜是夏季高温季节的主要蔬菜之一,以幼苗、嫩茎、嫩叶芽梢供食,口感滑嫩多汁,作汤料或炒食,可与西湖莼菜媲美。一般在4月份播种,当气温稳定在20℃以上时就可露地播种栽培;6月份可采收,以采收嫩茎叶为主的在播后50天左右即可进入采收期。

木耳菜和蚕菜的区别

二、木耳菜(蚕菜)形态特征

1、茎叶

茎长可达数米,无毛,肉质,绿色或略带紫红色。叶片为卵形或近圆形,长3-9cm,宽2-8cm,顶端渐尖,基部微心形或圆形,下延成柄,全缘,背面叶脉微凸起;叶柄长1-3cm,上有凹槽。

木耳菜和蚕菜的区别

2、花

穗状花序腋生,长3-15(-20)cm;苞片极小,早落;小苞片2,萼状,长圆形,宿存;花被片淡红色或淡紫色,卵状长圆形,全缘,顶端钝圆,内摺,下部白色,连合成筒;雄蕊着生花被筒口,花丝短,基部扁宽,白色,花药呈淡黄色;柱头椭圆形。

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3、果

果实球形,直径5-6mm,红色至深红色或黑色,多汁液,外包宿存小苞片及花被。

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