线椒怎么保存时间长

作者:李宗全 2020-01-09 12:16:52

回答线椒一般制成干品保存的时间比较长。选择带柄无病虫、无伤口、果皮已发红或微红的线椒,洗干净后放在中午阳光不能直射处晾晒(注意不可在强光下曝晒),晒至八成干时,收回堆放在干燥处,使其发汗(回潮)后,再移至阳光下曝晒至干,晒好的干辣椒用容器装好置于通风干燥处保存即可。