秦椒是什么

秦椒相对较辣。秦椒是是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，它具有颜色鲜红、辣味浓郁、体形纤长、肉厚油大、表面皱纹均匀等特点，椒果中富含维生素C等多种营养成分，它是陕西省的一项大众出口商品，畅销国际市场。

秦椒：茎干通常有增大的皮刺，椒果体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀，密生疣状凸起的油点，成熟后一般为红色或紫红色，味道较辣，口感香醇适口。二荆条：椒果的椒角细长，外形美观，椒尖有“J”形的弯钩，口感适中，香气逼人，是正宗川菜、豆瓣及榨菜不可或缺的重要原料。

秦椒：与普通常见的辣椒相比，外形一般较长，且表明有凸起的地方，密生疣状凸起的油点，成熟后，颜色一般呈鲜艳的红色或紫红色。普通辣椒：表面多光滑，颜色有红色、绿色多种。秦椒辣味浓郁，口感香醇适口，肉厚皮薄，深受中原地区人士的喜爱。

秦椒主要来源（主产地）于陕西省宝鸡市岐山县。秦椒从东北南部至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部的海拔较高的山地及平原均有生长，它具有“椒中之王”的美称，是陕西省的一项大众出口商品，畅销国际市场。