葫芦鸡的来历

作者:李宗全 2020-01-01 20:03:07

葫芦鸡的来历

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代,相传葫芦鸡始于唐玄宗礼部尚书韦陟的官厨。葫芦鸡色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱,含有丰富蛋白质以及人体所需的饱和脂肪酸。