朝天椒秋天什么时候收获

七八月份可以种植朝天椒，但是不建议在此时种植（较为适宜种植朝天椒的时间一般为3-4月份）。朝天椒需要一段较长的生长过程，此时种植朝天椒受到的冻害几率较高，并且进入秋季后气温会开始下降，不利于朝天椒生长。

朝天椒的果实一般都朝天上生长。朝天椒的花生长在枝尖上，这样比较有利于花粉的传播，因此其果实也生长在枝尖，且朝天椒为喜光植物，以及朝天椒的果实较轻，枝叶纤维韧性较高以至于果实不会下垂，所以朝天椒的果实一般都朝天上生长。

没有变红的朝天椒可以吃。朝天椒是辣椒的变种，是一种属于茄科、辣椒属的多年生半木质性植物，常被当作一年生作物栽培。其株高为30厘米-60厘米左右，植株的分枝多、茎直立，单叶互生；开出的花一般为白色，开花期为5月初至7月底，其果实簇生于枝端，风味如同青椒。

朝天椒用农家肥、钾肥、磷肥做底肥。朝天椒在种植前需施腐熟的农家肥，如鸡、鸭、猪粪便，每亩用3000公斤，再加上尿素10公斤或碳酸氢铵40公斤、过磷酸钙50公斤以及硫酸钾30公斤。