朝天椒腐乳是否可添加酵母

朝天椒快红的时候一般不需要掐尖（摘心）。朝天椒通常只需要进行2次摘心，第1次摘心可在植株长至8-9片叶片时进行，第2次摘心一般在植株长出花蕾时进行，此时摘掉顶芽可以增加有效侧枝的数量，从而有效提高朝天椒的产量。

朝天椒不是小米椒，但朝天椒种类多，小米椒是朝天椒的一个品种。从辣度上来说，朝天椒要比小米椒辣，有的餐厅会在菜品里加入朝天椒，用来入味，从外表上来说，小米椒的个头相对于朝天椒有些品种来说要更小一些。

朝天椒第二年一般还会结果。种在地里的朝天椒植株，冬天枯死的一般只是一些细枝和叶子，主茎通常不会死亡，第二年春天还能长出新枝叶，然后正常开花结果，但产量会有所降低。

朝天椒发芽期不需要光照。朝天椒种子属嫌光性，自然光对发芽有一定的抑制作用，所以种子在黑暗条件下才容易出芽，在种子发芽时还需保持温度在25-30℃，在此温度下4-5天就可发芽，低于15℃时种子发芽缓慢，高于35℃时种子发芽受抑。