蓝莓冬天怕冻吗

蓝莓属于凉性、碱性水果，其果肉细软多汁，富含营养。水果的酸碱性是通过它进入人体后的最终代谢产物来判断，蓝莓中含有钾、镁、钠等离子，食用后的代谢产物为碱性，所以它是碱性水果。蓝莓的常见形状为球形、椭圆形、扁圆形，直径为0.8-1.5厘米左右，平均单果重0.5-2.5克左右，部分品种可达到25克左右。

蓝莓可以冷冻保存一段时间，为10-14天左右，但是如果想要食用新鲜蓝莓，以冷藏保存为宜，保存时间为6-7天左右。如果是冷藏保存，将蓝莓用保鲜膜包好，然后存放在冰箱中即可，温度控制在1-3℃。如果是冷冻保存，同样用保鲜膜包好蓝莓，然后存放在冷冻柜中，温度控制在零下18℃左右（蓝莓在解冻后，不宜再次冷冻）。

蓝莓从种子到结果通常需要2年时间，种子萌发后经过1年左右便可长成幼苗，到了第2年便能开花结果，到了第3年即可批量结果。育苗前可将种子放入装有潮湿的青苔泥炭土的塑料盒中，再将盒子放置在冰箱内冷藏1个月以上，冷藏后将其取出晾晒1天，再放置于阴凉处15天即可发芽。播种时要使用酸性土，播种后要覆盖薄土，苗期可在植株四周浇一些白醋水。

1、气候：蓝莓适宜种植在长白山与大小兴安岭、辽东半岛与胶东半岛、长江流域、华南地区等。2、土壤：蓝莓适宜种植在疏松排水性能好的沙壤土质中，土壤pH值为4.3-4.8，有机质含量8-12%，水位为40-60cm为宜。3、水分：蓝莓根系分布较浅，对水分缺乏比较敏感，需根据墒情及时灌溉。4、地势：适合在地势平缓的地块种植，切忌不能在山谷地或者低洼地种植。