养蟹的水温水质要求

河蟹性寒、味咸。河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。河蟹食性很杂，在自然条件下以水草、腐殖质为食，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子，蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾，食物匮乏时也会同类相残。

将活河蟹的腿绑住，放进泡沫箱子中，整齐的排列摆放，然后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室即可，这种保存方法可以保鲜1-2周的时间；如果3-5天内能够吃完，可以将活蟹暂时养起来，选择一个较高的容器，不要加太多的水，只需要漫过河蟹的一半即可，之后可喂一些食物，比如鸡蛋、芝麻等。

可以喂养一些高蛋白的食物，比如新鲜的鱼肉、红虫等。螃蟹饲养主要以投放肉类饲料为主，适量搭配用一些营养素食，尤其多用些植物性饲料，这样能确保池塘好的水质，用料的次数应根据气候温度的变化而定。

碘对蟹塘消毒需要注意：最好在晴天使用，防止缺氧；使用碘时不要用金属容器盛装，以防发生化学反应后药效被降低；冷水性水产类不能使用碘；高温季节碘的用量需要酌情减少。