杂交水稻是通过不同的稻种让其相互杂交产生的,而水稻是自花授粉作物,对配制杂交种子不利,要将两个不同的稻种进行杂交,先要把一个品种的雄蕊进行人工去雄或杀死,然后将另一品种的雄蕊花粉授给去雄的品种,而这样杂交出来的水稻就称为杂交水稻。
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