水稻磨出来的是什么

作者:李宗全 2019-12-07 17:03:30

回答用水稻(大米)磨出来(磨成粉)的东西叫粘米粉。粘米粉是用禾本科植物水稻的种子磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,它是多种食品的原料,也是各种大米中糯性最低的品种,但它具有糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时应注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白色。