水稻是稻属谷类作物,代表种为稻,是全世界主要的粮食作物之一。水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻;按留种方式分为常规水稻和杂交水稻;按是否无土栽培分为水田稻和浮水稻;按生存周期分为季节稻和“懒人稻”(越年再生稻);按高矮分为普通水稻和巨型稻。
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