大蒜保存方法

1、清沟理墒：在大蒜的生长后期，雨水量会增多，因此需做好蒜田的清沟理墒工作，做到旱能灌，涝能排，雨止田干，避免田间有积水。2、加强水分管理：大蒜生长后期对水分的要求量较大，因此可普遍灌1次蒜头膨大水。3、补充肥料：可结合灌水进行施肥，通常亩施尿素15-20公斤，保证大蒜有充足的营养供生长。

苍山大蒜一般产于山东省兰陵县（原苍山县）。苍山大蒜属于山东省兰陵县的特产，现已被列为国家地理标志产品。苍山大蒜也可称为“葫”或“葫蒜”，根据东汉崔实著作的《东观汉记》记载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此可见，苍山大蒜在东汉时期就已经在山东被种植。

大蒜第一次上肥是在返青期，此时大蒜长出2-3个叶片，这时大蒜生长快，需肥量大，可以每亩地追施10-15公斤尿素，或者是磷酸二氢钾50公斤。大蒜在进入春季的时候，需要进行一次追肥，这样才更有利于它的生长。大蒜是一种耐肥、喜肥的植物，春季追肥的时候，不要乱施肥，要结合自己田地的实际情况来控制追肥量。

大规模种植建议就近选择专业的蔬菜种植基地或者大规模的农贸市场进行购买，具体位置可以网上查询或者询问附近居民；小规模种植建议直接去附近菜市场购买新鲜的大蒜头。