小麦选种的方法有哪些

菏麦22株高81cm，株型紧凑，茎秆粗壮，抗倒性中等，中感纹枯病和白粉病，高感条锈病、叶锈病和赤霉病，穗型为纺锤形，籽粒饱满度比较好，千粒重43g。该品种全生育期为240天，比对照品种良星99的熟期早一点，分蘖力中等，熟相较好，属于半冬性小麦品种。

豫农949为河南超高产小麦品种，属于弱春性品种，抽穗早、灌浆时间长、成熟期适中、株型紧凑，在河南、苏北、皖北、山东菏泽等均适宜种植，播种时间为10月10日至25日，由于它分蘖成穗率高，播量不宜太大，以6公斤为宜。春季管理要注意在扬花始期喷撒多菌灵，防治赤霉病。

0-7℃一般不能打小麦除草剂。除草剂的适宜喷施温度为10-24℃，微风3级以下、温度稳定在10℃以上时才能喷药。一般情况下，在晴天或阴天下午，叶面没有露水时施药的效果较好，若在温度过高时用药，药液会被快速蒸发，使得药效降低。喷药时应注意，要做到不重喷、不漏喷，药液需喷匀。

小麦粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，所以小麦粉不是淀粉。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。