柿子可以冷冻储藏吗

作者:李宗全 2019-12-04 12:10:37

回答新鲜柿子可以冷冻储存,柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃,柿子含有丰富的维生素C、糖类、果胶、矿物质、蔗糖、果糖、葡萄糖等营养成分,冷冻之后虽然营养价值会有所降低,但是并不会产生对人体有害的物质,可以继续食用。冷冻后的柿子不要吃皮,柿子皮中含有丰富的鞣酸,冷冻柿子连皮一起吃的话,容易形成结石。