韭菜秋天什么时间停止收割

过冬方法：冬季前，把最后一茬韭菜给割掉并用地膜来保暖，也可以浇封冻水来预防冻害。注意事项：15-18℃是适合韭菜生长的温度，超过20℃韭菜不发芽；韭菜的出土能力较弱，所以耕种后的覆土量要薄一点。

韭菜是一种需肥量较大的多年生作物，并且在每次采收后也需要进行追肥。育苗时，每亩地施加5000kg腐熟有机肥，20kg硫酸铵，20kg硫酸二氨。定植前，每亩地施加7000kg腐熟农家肥，50kg复合肥，2kg硫酸锌。秋分前后：每亩地施加300-400kg饼肥。采收后：每亩地施加80kg腐熟饼肥。

1、灰霉病：该病害主要有3种类型，即白点型、干尖型以及湿腐型，其中湿腐型灰霉病在湿度大的条件下，会出现灰色霉层，使叶片腐烂，有霉味。2、疫病：病斑的颜色为水浸状，颜色为暗绿色，如果天气潮湿，病斑上会出现灰白色的霜。3、绵疫病：叶片易发黄萎蔫下垂，如果湿度大，就会出现棉絮状菌丝。

一般收割韭菜的部位要选在离地面3厘米左右，既不要太高，也别太低。其它注意事项：割完韭菜不要立马就浇水，过上一两天，待伤口完全愈合了再浇水。浇水时一定要配肥料，可以将事先泡好的肥料，一边浇水一边冲进去。每两次收割的时间间隔一定要在1个月以上。