竹苼是什么

竹荪和竹笙没有区别，它们同为一种真菌，只是叫法有所差异。竹荪是一种真菌，它是寄生在枯竹根部的隐花菌类，外观略似网状干白蛇皮，竹荪的菌帽呈深绿色，菌柄呈圆柱状、雪白色，菌托呈蛋形、粉红色，菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。

竹荪常生长在枯竹根部，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类。竹荪常见的有长裙竹荪和短裙竹荪，长裙竹荪多长在高温、高湿地区，而短裙竹荪多长在温湿的环境中，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。

湿度控制是栽培竹荪的关键，当菌丝处于生长阶段的时候，主要应该做好的是保温保湿。24℃是菌丝生长最适合的温度，如果温度到了33℃或比12℃低，它就会停止生长。如果处于干旱的环境中，应使土壤含水量保持在20%左右，不然适当喷水、喷水的时候，会引起土壤板结。

竹荪的采摘时间一般集中在每年的6月份左右。竹荪生长速度快，6月的天气不稳定，采摘时间会受天气影响，一般可以在雨后2-3天的凌晨5-7点进行采摘。在采摘时可先将菌盖摘下，分离竹荪的孢子体与子实体，需注意控制力度，不能将其扯断，否则会严重降低竹荪的品质与贮藏能力。