青鱼多久可以长大

春天和秋天是钓青鱼的最佳季节。可以选择水深的安静水域垂钓青鱼，窝料要打重窝，野外杂鱼多，可以在诱饵里加大颗粒的土豆、红薯，让小鱼吃不下，饵料可以选择螺蛳肉。

首先将青鱼的头用刀沿着胸鳍大关节处切下，用剪刀将青鱼的胸鳍大关节剪开，然后将胸鳍大关节掰开露出鱼枕骨上部的青鱼石，最后用勺子将青鱼石从鱼枕骨上面撬下即可。要注意将青鱼石撬下后不能使用晒干、吹干、烘干的方法来干燥青鱼石，否则会使青鱼石在短时间内因干湿度变化过大而产生裂纹。

青鱼两年时间一般可以养到3-5公斤。青鱼生长速度较快，属于大型经济鱼类，主要分布于长江以南的平原地区，青鱼含有多种营养物质和微量元素，是淡水鱼中的上品。

青鱼：是淡水鱼，体粗壮腹部圆，呈圆筒形，表体呈青灰色，腹部灰白色，主要分布在我国长江以南的平原地区。秋刀鱼：是海水鱼，体延长而纤细，呈棒状，表体呈银灰色，主要分布于太平洋北部的温水水域。