花鲢头里面白色的是什么

花鲢和鳙鱼是同一种鱼。花鲢的学名为鳙鱼，又叫胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、雄鱼等，具有“水中清道夫”的雅称。花鲢在我国的分布范围较广，是池塘养殖及水库渔业的主要养殖对象之一。

花鲢一般在夏季的下午14点-16点好钓。钓花鲢最适宜的水温为22-32度，在天气较为炎热时，选择富氧（水草较多的地方）和清静的位置作为钓点，花鲢通常较为容易上钩。

花鲢颜色的深浅一般是由生活环境导致的。由于生活环境的水质、水温的不同，导致花鲢的颜色也有所差异。花鲢也称做鳙鱼、胖头鱼、大头鱼等，是深受消费者喜爱的淡水鱼类。

首先养殖的地点要远离居民区、工厂等地带，选择环境较好，最好是附近有水源的位置建塘；放苗的水域面积最好为4-8亩，深水1.5-2米，放养前（放养时间最好为5-6月份）泼洒适量的有机肥提高水中的营养含量；每天定时巡塘，观察水质的颜色和鱼苗的活跃度；冬季气温下降时，将鱼捞出集中蓄养在较深的鱼池中越冬。