如果转换一下角度,牛肉表面的绿色会消失那是可以食用的,切牛肉的时候可能会破坏掉牛肉的表皮,这样会让里面很多纤维被切断,形成一些凹凸不平的样子,然后由于光学效应,会呈现出一些彩色的颜色;如果转换角度牛肉表面的绿色不消失,那也有可能是牛肉存放时间过长而发霉,这种情况就不可食用了。
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