中央储备猪肉对市场有什么影响

储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的猪肉。储备猪肉每年储备3轮，每轮储存4个月左右，每隔4个月国家就会把储备的猪肉投放到市场上去卖，同时购入新的猪肉进行储备，以此确保储备品的新鲜。

10斤肉放300-650毫克左右乙基麦芽酚。乙基麦芽酚是一种香味改良剂、增香剂，是人们所公认的一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂，其特征性强，容易抢其他风味，所以用量较小，用量过多会出现焦糖味。

国家猪肉储备以4个月为一个储备周期，4个月轮换一次，主要是指的活体储备。还有中央储备肉冷库，在-18℃的环境下存放猪肉的保质期是6个月。

中国会进口美国猪肉。中国食用猪肉数量多，自身的需求已经大于供求，只能从美国进口猪肉。美国的养猪成本比我国低一倍，加上运费到我国来价格还是便宜，所以会进口美国猪肉。