中央储备猪肉对市场有什么影响

中央储备冻猪肉一般在节假日或者突发事件的时候，会适时向市场投放一定量的冻猪肉。比如这次非洲猪瘟事件，国家在8月底9月初一共投放了3万吨猪肉到市场。

国家猪肉储备以4个月为一个储备周期，4个月轮换一次，主要是指的活体储备。还有中央储备肉冷库，在-18℃的环境下存放猪肉的保质期是6个月。

中国会进口美国猪肉。中国食用猪肉数量多，自身的需求已经大于供求，只能从美国进口猪肉。美国的养猪成本比我国低一倍，加上运费到我国来价格还是便宜，所以会进口美国猪肉。

目前，猪肉价格上涨的主要原因是是生猪的供应量快速下降。农业农村部发布数据显示，全国重点监测的400个县生猪存栏自2018年12月份以来快速下降，今年2月份环比下降5.4%，同比下降16.6%。