永莲蜜桃果实较大,属于大型果,平均单果重约420克,果实圆,果面平或微凹,缝合浅,左右对称,果面平滑,着色度80%为红色,完全成熟时果皮易剥离,果肉白色,无红色素,粘核,精纤维少,肉质较为细腻,风味香甜,可溶性固形物17.9%-22%,在室温下可存放15天以上。
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