食用素鸡没有危害。素鸡是一种大豆制品,属于素食,但味道和鸡肉较为接近,素鸡风味独特,作为一种传统的豆制食品广泛分布我国中部和南方。素鸡含有较为丰富的蛋白质和多种矿物质,具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、预防骨质疏松的功效,搭配松茸菌食用还能促进营养物质被人体更好的吸收。
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