米发黄还能吃吗
作者：李宗全
2019-10-25 11:25:43
大米发黄后不能吃。大米发黄后一般被称为黄变米，变黄的原因是大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热量，导致霉菌繁殖出现霉变现象并呈现出黄色。黄色的真菌含有黄曲霉素，食用后可能会导致发烧、腹痛、呕吐等，是诱发肝癌的主要危险因素之一。
- 问优质大米执行标准，大米颜色发暗是什么原因五常大米：GB/T19266。盘锦大米：GB/T18824。方正大米：GB/T20040。在选购大米时观察执行标准，含有GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438任何一种都是优质大米。如果大米只是外观发暗，没有光泽，则可能是由于存放时间过久而导致的。
- 问大米种类，大米亩产量多少斤大米分为三类分别是籼米、粳米和糯米，其中籼米根据收获季节分为早籼米和晚籼米，根据长度可分为长粒籼米和中粒籼米。粳米根据收获季节可分为早粳米和晚粳米，糯米可分为籼糯米和粳糯米。其形状特征各有不同，籼米和粳米为尤为重要，籼米贸易量最大。大米的亩产量结合各种因素每年一季约为500-600斤。
- 问野香优莉丝大米的特点，米是水稻种子的哪一部分野香优莉丝大米具有产量高、熟期适宜、茎秆粗壮、叶片质量好和米质特优等特点。经试验数据表明，野香优莉丝大米比天优华占增产了8.18%，两年间平均亩产581.8kg，同时也具有良好的抗倒伏性。
- 问米生虫了怎么办?如何预防大米生虫?，怎样储存才能防潮防霉把生虫的米密封好冷冻在冰箱，米里面的虫在低温的环境下会被慢慢冻死；或将生虫的大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出；或放些大蒜或者新鲜的生姜在米里面；或将米移到干燥密封的容器中，采摘些干净的杨树叶放进去，大概4天左右，虫子和虫卵都已经被杀死，然后用筛子将米里的虫子筛出来即可。
三农问答
