首先把獾子的肥肉片下来,然后切成小块备用,用大锅烧水(水量为肉的三之一),水烧开后,把肉放进去,用小火慢熬,等肉色变黄,成了油渣状态,就提取成了。
温馨提示:獾(獾子)属于野生保护动物,保护野生动物从自身做起,拒绝买卖野生动物制品,不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为,既是一种社会陋习,也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖,就没有杀害,杜绝食用野生动物,它们不属于餐桌。
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