鲫鱼俗称喜头、鲫拐子(湖北)、鲫瓜子(东北)、河鲫鱼(上海)、月鲫仔(广东),古称鰿、鲋、寒鲋。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类。
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