对虾和明虾的区别

作者:李宗全 2019-10-10 19:03:10

回答种群分布不同:对虾分布在中国黄渤海、辽宁、河北、山东及天津沿海地区;明虾分布在美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及中国台湾等地区。形态特征不同:对虾看起来呈透明状,体积比明虾小,体侧扁,甲壳较薄;明虾看起来会更加鲜亮一点,虾须很长,虾节间外壳相互分离,可自由伸缩。

一、对虾和明虾的区别

1、种群分布不同

(1)对虾:对虾分布在中国黄渤海、辽宁、河北、山东及天津沿海地区。

(2)明虾:明虾分布在美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及中国台湾等地区。

2、形态特征不同

(1)对虾:对虾看起来呈透明状,体积比明虾小,体侧扁,甲壳较薄,其头胸甲较坚硬且宽大。

(2)明虾:明虾看起来会更加鲜亮一点,且体积比对虾要大,虾须很长,胸部5对步足,腹部5对步足,身体较挺且有弯曲度,虾节间外壳相互分离,可自由伸缩。

3、生活习性不同

(1)对虾:对虾栖息于沿岸的浅海地带,白天躲藏在沙底内,很少活动。

(2)明虾:明虾生活在浅海泥沙层,在春季洄游产卵。

4、营养区别

(1)对虾:对虾体内的蛋白质与钙没有明虾的高,但像钾、碘、镁、磷、维生素A及氨茶碱等微量元素要高于明虾。

(2)明虾:明虾富含蛋白质、钙、钾、磷等营养元素。

5、口感区别

(1)对虾:对虾肉质鲜美、口感细腻。

(2)明虾:明虾肉质肥厚、味道鲜美,与对虾的口感风味各具特色。

二、如何选购对虾

1、观察虾体外表,新鲜的对虾外表具有光泽性,且整体呈青绿色,头与身紧密连接在一起,头部眼睛突出,虾体完整且有一定弯曲度,同时肉质坚实且富含弹性,没有异味。

2、不新鲜的虾头部与尾部容易脱落,且外表发黑或发红,虾体比较直,肉质细软,仔细闻有一股异味。

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