南美白对虾怎么清理

南美白对虾可以做成醉虾。南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、含肉率高、营养丰富，主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，是世界养殖产量最高的三大优良品种之一。

南美白对虾成体体长可达24cm，甲壳较薄，其正常体色为浅青灰色，全身没有斑纹，步足常呈白垩状。分布上属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。

将池塘内的水适量的排出或更换新水，然后使用生物有机酸（乳酸）或艾络有机酸（甲酸和丙酸等）净化水质，在下午和下半夜增加增氧机的数量以及发动时间（最好是持续20个小时左右，不停的向水中增氧），尽可能的将水中杂物捞出。

选址：最好在南方沿海地区，因为南方整个冬季棚里的水温最低的时候都有17-18度，平均水温在24-25度，这样的水温比较利于冬棚的高成功率和高产量。清塘：将塘底发黑、发臭的淤泥清洗掉，提前将塘底晒到龟裂。搭棚：一般聘请专业人员进行搭棚，选择日晒充足、平整、清新无污染的池子，以泥沙质为好，土质偏碱性。