中华鲟没有刺,其体内只有一根乳白色的软骨,除此之外全是肉,没有刺,并且它的软骨也是可以食用的,中华鲟主要生活于大江和近海中,为底层鱼类,具有洄游性或半洄游性。
温馨提示:中华鲟属于野生保护动物,保护野生动物从自身做起,拒绝买卖野生动物制品,不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为,既是一种社会陋习,也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖,就没有杀害,杜绝食用野生动物,它们不属于餐桌。
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