黑鱼为什么称为孝鱼

野生黑鱼肚皮发黄，背部乌黑发亮，因为常在野外活动，所以体型较长，肉质更鲜嫩，而养殖的黑鱼，肚皮为白色，背部较暗且因为活动量较少，所以体型稍胖，肉质也稍柴。黑鱼又叫乌鳢，属于肉食性的鱼类，食量较大，跳跃能力和适应力很强，能在水温为0-41℃的环境中生存。

产卵时期母黑鱼腹部膨大，比较松软，腹部的颜色为灰白色，较为浅显一些，公黑鱼腹部较小且平坦，并且没有那么松软，颜色较为深黑一些；母黑鱼生殖器部位略红，且较为突出，公黑鱼生殖器稍凹一些；母黑鱼胸部鳞片白嫩，腹部没有黑斑，身体整体颜色较浅，公黑鱼腹部有灰黑色和蓝黑色的花纹，身体整体颜色较深。

黑鱼只有一根主骨以及和主骨连在一起的小骨，所以刺少。黑鱼是低脂食物，营养丰富，其肌肉中含有粗蛋白质、氨基酸，对人体有很高的营养价值。

黑鱼可以吃。黑鱼的营养含量非常丰富，营养价值高，且脂肪含量低，可以有效的帮助人体补充钙铁锌等矿物质。黑鱼对人的身体尤其是小孩子的生长发育很有帮助，但食用的时候要小心，防止鱼刺扎伤喉咙。