牛鞭为什么那么长，牛鞭是牛的什么器官

一、牛鞭为什么那么长，牛鞭是牛的什么器官

1、牛鞭长的原因

牛鞭之所以那么长有可能是因为牛的身材比较壮实且身体比较大。

2、属于哪种器官

牛鞭通常属于雄牛的外生殖器，将其处理后一般可以食用。

3、如何食用

（1）首先准备牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜、花生油、盐、料酒、酱油、孜然、味精、鸡精等食材。

（2）将牛鞭清洗干净，并放入锅中进行焯水，切成片状后待用，将红辣椒切成斜角凌形后待用。

（3）随后往锅中倒入花生油，当油烧热之后，再把切好的牛鞭放入油中微炒，在炒牛鞭的期间加入适量的料酒以及酱油。

（4）当将牛鞭炒至7分熟之后，再把葱、姜、蒜和红辣椒放入锅中快速翻滚爆炒，在爆炒的期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精以及少量清水。

（5）待牛鞭熟了之后，便可以起锅装盘了。需注意，在起锅装盘的时候通常可以加入适量的香菜。

二、挑选牛鞭的注意事项

1、在挑选牛鞭的时候，建议选择新鲜牛鞭，以及选择由正规厂家所生产的真空包装。

2、需注意，一般不建议选择晒制干货，这是因为它长时间暴露在外面，而且包装不规范，容易导致肉质内部发霉，以及造成细菌入侵，不利于食用。

3、而在食用牛鞭的期间，建议少吃辛辣或者刺激性食物，同时还可以积极参加户外运动，放松心情，减轻压力，除此之外，还应避免熬夜。