肉鸽也叫乳鸽,是指4周龄内的幼鸽,4周龄内的幼鸽一般可以长到500-600g即可出栏上市,肉鸽肉质细嫩味美,经测定,肉鸽含有17种以上氨基酸 ,氨基酸总和高达53.9%,并且含有10多种微量元素以及多种维生素。
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