无害化病死猪处理，病死猪肉吃了对人有什么危害

一、无害化病死猪处理

1、深埋

（1）选择适宜的深埋场地，要求地质稳定，远离居民生活区、禽畜养殖区、水体和水源。

（2）深埋地点应处于居民生活区的下风处、生活取水点的下游，这样既能避开雨水汇集地，又便于对病死猪进行运输、消毒、杀菌。

2、分解

（1）建一个容积较大、密封带盖的水泥池井，池底用水泥做硬化处理，然后将病死猪丢入池井，再用盖子封紧，经过一段时间后尸体便会自然分解。

（2）若病死猪患有传染性疾病，可混合生石灰后再投入池井，这样便于消毒。

3、焚烧

（1）将病死猪集中在一起，然后运输至垃圾处理厂，用专业的焚烧炉进行焚烧。

（2）该方法适合规模较大的养殖场使用，企业对病死禽畜做无害化处理时也可使用。

二、病死猪肉吃了对人有什么危害

1、腐败物中毒

病死猪体内会产生大量的有毒气体（比如硫化氢、甲烷、氨、二氧化碳）和有毒液体（比如腐氨、粪臭素、硫醇、尸氨等），其中的多氨类化合物被称为尸碱，人体摄入后会出现中毒情况。

2、残留药物毒素

病死猪一般被注射过抗生素，其体内含有高浓度的抗生素或代谢产物，食用后会对人体器官造成损害，导致肝、肾、肠道出现过敏反应。

3、细菌毒素

（1）病死猪体内的细菌会快速繁殖，产生大量的细菌毒素，比如内毒素和外毒素。

（2）内毒素会导致人体发热、白细胞增加；外毒素会引发呕吐、肺水肿、急性肠炎等疾病。