脆皖鱼适合什么地方养殖，脆皖是海鱼还是淡水鱼

一、脆皖鱼适合什么地方养殖

1、养殖地区

适合将脆皖鱼养殖在广东省中山市等地区，脆皖鱼是利用水库的矿泉水、饲喂精饲料以及运用活水密集养殖法养育成的。

2、养殖方法

（1）要求池塘的淤泥厚度不超过20cm，水深通常在2m以上，要求有充足的水源且水质好。

（2）投放规格整齐、体质健壮的鱼种，不宜投放质量比较差的鱼种。

（3）饲料一般以投喂青草或者各种水草为主，通常可以投喂稗草、芦草、苦草、菹草等草，也可以投喂各种杂草及蔬菜、豆类、瓜类、玉米的茎叶等食物，具体的投喂量需要结合天气、鱼类、吃食情况、水质情况等因素灵活掌握，以在傍晚前吃完为宜。

（4）注意给池塘增氧，以此来保持水质新鲜，溶氧正常，同时还要定期消毒，一般每半月可以泼洒生石灰10-20kg/亩，以此来澄清水质。

二、脆皖是海鱼还是淡水鱼

1、脆皖鱼属于哪种鱼

（1）脆皖鱼一般属于淡水鱼，通常又可以将它成为脆肉鲩，不过它并非是新的物种，在生物学意义上，它仍然属于草鱼。

（2）虽然它的外形比较草鱼，不过在烹饪技巧上一般不宜采用烹饪草鱼的方法，如果采用烹饪草鱼的方法，在食用的时候，其口感类似于橡胶，而且煮不烂、嚼不动，很难用筷子戳进去。

2、烹饪脆皖鱼的方法

（1）首先准备生姜、鸡精、料酒、金针菇、蘑菇、豆腐以及枸杞。

（2）随后用生姜、鸡精以及料酒腌鱼，腌好了之后，再把鱼放入汤锅中并加入清水。

（3）接着往里面放入金针菇、蘑菇、豆腐、枸杞，然后大火煲汤，待煮好之后可以放入少许盐即可。