红茶是熟茶吗

我们都知道我们国家的茶文化历史非常的悠久。而且不同的品种的茶，在饮用的时间也是非常讲究的。我们大家都熟知的红茶在什么季节喝是最好的呢？以及红茶和绿茶能一起饮用吗...

红茶主要产于安徽、四川、云南、福建、湖南等地。红茶，英文名为Black tea，属于全发酵茶，是以合适的茶树新牙叶作为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等诸多工艺过程精制而成的茶。

茶具选择保温、散热均匀、能充分冲泡红茶的，水质宜选用矿泉水或纯净水，茶水比例一个人大概是3-5克，水温控制在80℃或者85℃左右，注水方式可以采用高冲水，从高由下冲水，能使水充分的接触的茶叶。不同的红茶出汤时间不同，如正山小种与金骏眉前三泡都是尽快出汤。

红茶可以煮，但一般都是用开水直接冲泡即可，若用壶煮，则先取适量茶叶放在壶中，然后注入适量纯净水，将壶盖盖上后煮至水开，使红茶的香气与味道能充分在热水中释放出来即可。需注意的是，高温煮红茶如果没有控制好时间很容易产生酸涩味，容易掩盖红茶原有的清甜口感，所以红茶一般不建议煮。